PDI Perjuangan Gelar Lomba Barista Kopi Bali dan Mixologi Arak Bali

DENPASAR, MataDewat.com | Memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-48 PDI Perjuangan yang megusung tema utama “Berkepribadian Dalam Bidang Kebudayaan” dan Sub Tema “Implementasi Nangun Sat Kerthi Loka Bali” DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali mengadaan berbagai kegiatan.

Meliputi Lomba Cocktals Berbahan Dasar Arak Bali, Lomba Barista Kopi Bali, Lomba Cerdas Cermat Susastra Bali, Lomba Design Kreatif Motif Endek Bali, Desain Kreasi Busana Adat Pakem Bali, Lomba Website Aksara Bai. Disamping Lomba juga dilaksanakan kegiatan baksi sosial antara lain Pembersihan Danau, Mata Air, Sungai dan Laut.

Termasuk memberikan bantuan kepada Mahasiswa dan Siswa Yatim Yang Berprestasi. Dan Atraksi Pengobatan Traditional Bali Menggunakan Mantra, Ramuan atau Tindakan Ungkap Ketua Umum HUT ke-48 PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dewa Made Mahayadnya, SH.

Lomba Barista Kopi Bali dilaksanakan tanggal 20 Maret 2021 dan Lomba Mixologi Arak Bali akan dilaksanakan pada yanggal 03 April 2021 secara serentak di 9 Kabupaten/Kota se Bali. Sedangkan Final Lomba Barista Kopi Bali akan dilaksanakan nanti pada 01 Mei 2021 di Desa Pujungan, Kecamatan Pupuan Tabanan yang merupakan sentra Kopi Bali.

Selanjutnya final Lomba Mixologi Arak Bali akan dilaksanakan Pada Tanggal 20 Mei 2021 di Desa Merita, Karangasem yang merupakan sentra industri Arak Bali di Kabupaten Karangasem. Lomba Barista Kopi Bai merupakam implementasi Peraturan Gubernur Bali No: 99 Tahun 2018 tentang Pemasaran dan Pemanfaatan Produk Pertanian, Perikanan dan industri lokal Bali.

Sementara Lomba Mixologi Arak Bali sebagai Implementasi Peraturan Gubernur Bali No: 1 Tahun 2020 Tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan atau distilasi Khas Bali. Lomba Barista Kopi Bali dan Lomba Mixologi Arak Bali dilaksanakan bekerjasama dengan Indonesia Food & Beverage Executive (IFBEC), Indonesia Bartender Association (IBA) dan Assosiasi Barista Indonesia (ABI).

Bertujuan untuk menggaungkan produk Kopi Bali dan Arak Bali ke pasar Internasional terutama target pasar pariwisata. Pelaksanaan kedua lomba ini dilaksanakan sebagai bentuk keberpihakan terhadap petani lokal Bali terutama petani Kopi Bali dan petani Arak Bali sesuai arahan Gubernur Bali.

Peserta lomba terbuka untuk umum dengan pendaftaran secara gratis di masing masing DPC PDI Perjuangan. Kriteria lomba diantaranya, produk yang digunakan baik Kopi Bali maupun Arak Bali merupakan produk uang legal dan telah memiliki BPOM dan merupakan produk Bali asli.

Peserta lomba tidak boleh menggunaan bahan plastik untuk menjaga kelestarian lingkungan yang berkelanjutan, Pada saat lomba peserta diwajikan untuk mengenakan busana adat Bali sesuai Peraturan Gubernur Bali No: 79 Tahun 2018 Tentang Hari Penggunaan Busana Adat Bali.

Lomba Barista Kopi Bali dan Lomba Mixologi Arak Bali ini kami persiapkan secara maksimal dengan melibatkan seluruh koordinator lomba di Kabupaten/Kota, pihak Komite IFBEC, IBA dan ABI serta komunitas kopi dan pengrajin arak agar kedua lomba ini memberi manfaat yang maksimal terhadap peserta lomba dan masyarakat umum terutama petani Kopi Bali dan Petani Arak Bali.

Selama pelaksanaan lomba kita terapkan Protokol Kesehatan (Prokes) dengan ketat dengan mewajibkan peserta dan panitia untuk swab antigen sebelum mengikuti acara. Kedua lomba juga akan bisa di tonton secara Daring melalui Link Zoom dan live streaming melalui Kanal Youtube. “Mari hargai dan gunakan produk local demi Bali yang sejahtera,” ujar Kordinator Lomba DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dr. (C) I Made Ramia Adnyana, SE, MM, CHA. Mr-MD